Ekler Pasta
Evde yaptığınıza kimse inanmayacak 😋
Tam ölçü yazıyorum dikkat ederseniz ölçülere sonuç mükemmel olacak👌
Hamuru için
1 su bardağı su(200ml)
100 gr tereyağ (2 yemek kaşığı)
Bir buçuk su bardağı un
Bir tutam tuz
4 yumurta
Kreması için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
Bir yumurta sarısı
Toz kremşanti
Üzerinin süslemesi için
Bir büyük paket ülker bitter
Bir büyük paket ülker sütlü çikolata
Fıstık
Hazırlanışı
Tereyağ ve su ocakta eritilir. Bir cimtik tuz atılır ve un ilave edilir.bu Şekilde bir miktar pişirilir. Hazır olan hamur arada karıştırarak 10 dk soğumaya bırakılır.
Soğuyan hamura yumurtalar birer birer kırılarak güzelce karıştırılır. Bu arada fırını 160 dereceye ayarlayın.fazla yüksek olmasın derecesi içini cekerek pişmesi lazım. Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınır. Yağlı kağıt serilmis tepsiye istenilen büyüklükte sıkılır (Ben küçük tercih ettim görüntü daha güzel oluyo)
Fırın ısınınca tepsiyi koyalım
NOT: burada çok önemli bi püf nokta var.hamurlar en az 40 dakika fırında kalacak.uzeri kızarmadan da asla kapağı açmayın. Açarsanız hamurunuz söner.
Kreması için:
Süt. Un .nişasta. seker hepsi bir ocağa alınır karıştırarak pişirilir.
Krema kıvam alınca ve göz göz olunca altını kapatın.tereyag ve vanilyayı ekleyip karistirin. Arada karıştırarak 10 dk soğumaya bırakın .Soğuyan kremaya toz kremşanti ekleyin ve mikserle güzelce çırpın.
Fırındaki ekler hamurları iyice pişti ve kuruduysa fırından çıkarın. Soğumasını bekleyin .Soğuyan ekler hamurunun ortasını kesin.kremayi doldurun.ust hamuru önce çikolataya batırın kremanin üzerine kapatın .bütün hamurlar bitince artan çikolata ile süsleyin.istersenin fıstık tozu ilede renklendirin.
Not:Bu ölçülerle 40 adet ekler pasta cıktı.kremasi çikolatası da tam denk geldi
Sponsorlu Bağlantılar
.jpg)
Hiç yorum yok:
Comments