Hazır Yufkadan Kıymalı Yalancı Su Böreği

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 Hazır Yufkadan Kıymalı Yalancı Suböreği

@dudinintarifleri/

Dışı çıtır,  içi yumuşacık  harika bir börek...

Kıymalı , ıspanaklı, patatesli harçlarda kullandığım sosun tarifini vereceğim.

Malzemeler:

🌸 6 adet böreklik yufka ( Büyük boy fırın tepsisi) Fırın tepsisi küçükse yarı ölçü yap.

🌸 Yarım su bardağı erimiş tereyağı

🌸 Yarım su bardağı ayçiçekyağı

🌸 1,5 su bardağı yoğurt

🌸 1/2 subardağı su 

🌸 2 yumurta

🌸 1 şişe maden suyu

🌸 1 paket kabartmatozu

KIYMALI HARÇ :

💐 250 gr kıyma, 2 çaykaşığı tuz, 1 çaykaşığı karabiber , 1 çaykaşığı pulbiber, 1 çaykaşığı bibersalçası suyunu çekene kadar pişir. Çıtır çıtır edince 3 yemekkaşığı sıvıyağ, 2 adet kıyılmış kuru soğan ile pişir. Pişince 3 yemekkaşığı kıyılmış maydanoz dök, karıştır. Soğusun.

YAPILIŞI:

🌺 Tereyağı,  sıvıyağ, yoğurt, su, maden suyu, yumurta , kabartmatozu karıştır. Sosun hazır. Yufkayı 3'er 3 'er ayır. Ortasına kıymalı harç yayılacak.

🌺 Tepsiyi yağla. İlk yufkayı kenarlardan sarkıtarak yay. Sosunu , bir kepçe yay. 2. yufkayı da , aralarına sos dökerek, büzerek, yay. 3. yufkaya bir kepçe sosu yay. Kıymalı harcı dök.

🌺 Kalan 3 yufkaya da , aralarını soslayarak aynı işlemi uygulayalım. Sarkan kenarları kapatalım. Böreği dilimleyip , kalan sosu üzerine dökelim.

🌺  190 derece, alt üst ayarda, 2 . katta, 55 dakika pişirilir. İyice kızarınca çıkaralım. Çıtır çıtır , kat kat ayrılan bir börek... Mutlaka deneyin.  Yorumlarınızı bekliyorum. ( Bardak ölçüsü: 200ml klasik bardak )

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar