Tel Tel Yumuşacık Açma

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Tel Tel Yumuşacık Açma

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta akı, sarıları üzerine

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket ınstant maya

Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

Oda sıcaklığında 100-150 gram tereyağı veya margarin

Üzeri için;

Yumurta sarısı

1 çay kaşığı pekmez

1 çay kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım.

Ardından unu ekleyelim ve tuzu da ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi kıvamında olan hamuru mayalanması için 1 saat köşede dinlendirelim.

Hamur mayası gelince tezgahı sıvı yağlayarak dökelim. Elimizle açabildiğimizce açalım. Tereyağı sürelim ve karşı taraftan yarım kapatalım.

Üzerime onunda tereyağı sürelim. Daha sora diğer tarafıda onun üzerine gelecek şekilde kapatıp tereyağlayalım. Elimizle de genişletelim.

Bu sefer solda kalan tarafı da kapatarak kare şeklini oluşturalım elimizle genişletelim. 2 parmak eninde keselim her bir dilimi uzatarak tekrar 2 ye katlayalım ve bükelim yuvarlak şekli verelim. Resimlerden yararlanabilirsiniz.

Tepside en az 20 dakika kabarsın sora yumurta sarısı pekmez ve yağı karıştıralım üzerine sürelim.

Önceden ısınmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Çıkan açmaların üzerine hemen yine tereyağı sürerek örtelim bu sayede hem parlak hem yumuşacık olacaktır.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar