RATATUY(Sebze Dizme)

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

İster başlı başına bir yemek olarak, isterseniz de yemeklerin yanına eşlikçi olan nefis bir önerim var sizlere🤩

RATATUY 

MALZEMELER 

2 adet patlıcan 

2 adet kabak

2 adet patates

2 adet domates 

Sosu için: 

4 adet domates rendesi(konserve de olur)

4 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı salça(isteğe bağlı)

Tuz,karabiber,kekik 

YAPILIŞI 

Öncelikle domates sosumuzu hazırlıyoruz.Bunun için derince bir tavaya yağı alıp üzerine sarımsakları rendeliyoruz.Sarımsakları biraz kavurduktan sonra isteğe bağlı olarak salçayı koyup kavuruyoruz.Ardından domates rendesini ve baharatları da ekleyerek biraz pişiriyoruz.Fırın kabına domates sosunun yarısını koyarak her yerine eşit şekilde gelmesini sağlıyoruz.Sebzeleri eşit boyda ince ve halka şeklinde doğruyoruz.Kabuklarını isterseniz soyabilirsiniz ama ben soymadan yaptım.Daha sonra sırasıyla fırın kabına patlıcan,kabak,patates ve domates olarak diziyoruz.Kalan sosu da sebzelerin üzerine gezdirip bir yağlı kagıt ile fırın kabının üzerini örtüyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra üzerine taze kekik ve ya biberiye serperek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun

@sunum_agaci teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar