Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Tulumba tatlısı 

Malzemeler 

2 su bardağı su (200ml bardak)

2,5 su bardağı un 

1 tatlı kaşığı tereyağı 

1 tatlı kaşığı şeker 

bir çimdik tuz 

2 yemek kaşığı irmik 

4 yumurta 

şerbeti için 

2,5 su bardağı şeker (250ml bardak)

2 su bardağı su 

bir dilim limon 

Yapılışı : 

öncelikle bir gün önceden şerbetini yapın

şerbeti soğuk ve koyu kıvamlı olması lazım. 

şerbeti için tencereye şeker,su,bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın

kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın

Tatlının hamuru için su,tereyağı,şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.

unu ekleyip hızlıca tahta kaşığıyla iyice karıştırın 2 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın. 

Hamuru oda sıcaklığına gelene karar dinlendirip mikserle veya hamur makinesinde teker teker yumurtaları ekleyin en son 2 yemek kaşığı irmiği de ekleyip karıştırın. 

Sıvı yağı geniş bir tavaya alın. 

Hamuru krema sıkma torbasına doldurun ve yıldız uçla soğuk yağa sıkıp makasla kesin.

Ocağa alıp kısık ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin. Tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika bekletip kevgir yardımıyla çıkarın. Afiyet olsun

@nerminyazilitas teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar