Bursanın Meşhur CantıkPidesi

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Bursanın Meşhur Cantık

Pidesi

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet yaş maya

2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz 

Aldığı kadar un

İç harcı için

500 gr kıyma

2 adet soğan

2 adet yeşil sivri biber

2 adet domates

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

Tuz kara biber pul biber 

Yapılışı

Geniş bir kabın içine süt su yağ şeker ve mayayı alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalandırıyoruz 

Kıymayı ve yağı

bir tencere yada geniş bir tavaya alıp soğanları ince ince kıyıp kıymaya ilave ediyoruz ocağın üzerinde kıymayı ve soğanı kavuruyoruz daha sonra salça ve baharatlarını ilave edilip 

Karıştırıyoruz biber ve domatesleri ince ince doğrayıp kıymamıza ilave ediyoruz 3-4 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz bardağımızın alt kısmını önce zeytin yağına bandırıp sonra hamurun orta kısmına bastırıp çukur oluşturuyoruz içini kıymayla doldurup kenarlarına yumurta sarısına sürüyoruz 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun

Via; @fatmayzr_ tesekkurler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar