Patatesli Et Yahni

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Et Yahni
Malzemeler
500 gr kuşbaşı et
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet iri soğan
2 adet sivri biber
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Etler tencereye alınır. Üzerine çok az yağ gezdirilir ve harlı ateşte suyunu salınca altı kısılır suyunu

çekene kadar pişirilir. Etiniz sert et ise yada daha az et kullanacaksanız kendi az su salacağı için yumuşaması için kendi suyu yeterli gelmeyecektir. O zaman 1 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirilir. Düdüklüde de yapıp süreyi kısaltabilirsiniz. Soğan ve biber minik yemeklik doğranır ve suyunu çeken etlere 4 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip soğanla biberler ilave edilir. Orta ateşte kısık halde yumuşayana kadar kavrulur.Yumuşadıktan sonra toz biber ilave edilir ve 1 tur çevirip yemeğin az üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edilir.Tuzu atılır, kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca kısık ateşte 5-10 dakika pişirilir.Sonra küp doğranmış patatesler ilave edilip karıştırılır ve pişmeye bırakılır.
Patates ve etler yumuşayana kadar pişirilir.Pişince ocak kapatılıp dinlendirilir.
Ben yahniyi düdüklüde yaptım hem daha çabuk oldu hemde özleşip lokum gibi oldu👌
AFİYET OLSUN Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar