Mücver

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Mücver
2 tane büyük boy kabak
2 tane yumurta
4 yemek kaşığı dolu dolu tepeleme şeklinde un
Üç dal maydanozun yaprakları
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu bende tazesi yoktu varsa tazesi 2,3 dal
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı kurutulmuş sarımsak tozu
100 gram ufalanmış beyaz peynir
Çay kaşığının ucuyla bu biraz azdı kimyon

Peynir tuzluysa tuzunu ona göre ayarlayıp koyuyoruz
Kızartmak için
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabakları rendenin iri tarafınlan rendeleyip iyice avucumuzla sıkıyoruz fazla suyunun gitmesi lazım
Bütün malzemeyi birleştirip karıştırıyoruz
Yaparken bir tabağa ayreten 3,4 yemek kaşığı un koyun unla şekillendiriyoruz
Tencereyi ocağa koyun yağı iyice kızdırın
İki elinizide unlayın kabaklı harçdan biraz alıp üzerine az un serperek avucunuzda yuvarlak veya oval gibi şekillendirin ara ara un serpiyoruz burası biraz uğraştırıyor harç hamuru yapışak olduğu için, ama özelliği burası unladığımız için kızartırken un çok yağ çekmesini önlüyor ayrıca börek gibi güzel ve nefis bir tat oluyor çok kalında olmasın yoksa içi pişmez , çıkan parçaları hep yüksek ateşte kızartın kızaranları havlu kağıt üzerine koyun fazla yağ olmuyor ama olursada yağını çeksinTarifi için @pkrfatma/ 'ya teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar