Kıymalı Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Poğaça
MALZEMELER:
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz maya(toz pakmaya)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke
Tuz
6 bardak kadar un(kontrollü kullanalım)

İÇİ:
200gr kadar kıyma
2 soğan
Tuz,karabiber
Sıvıyağ
Sıvıyağ,soğan,kıyma ve en son baharatları sırasıyla kavuralım.
YAPILIŞI:Suyu ve şekeri karıştırıp bir kapta ılındıralım. Mayayı da ilave edip karıştıralım ve 10 gk kadar üstünü kapatıp bekletelim. Bu arada yoğurma kabına unun 5 bardağını dökelim. Üzerine tuzunu,yoğurdu,yumurta akını ve sıvıyağı koyalım. Kenarda kabaran mayayı da ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Kalan 1 bardak unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım ve temiz bir bez örtüp 1 saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru hafifçe 1 kez daha yoğurup havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle bastırıp biraz açtıralım iç malzemeyi koyup kapatalım ve yuvarlayalım. Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıttığımız 190_200 derece fırında pişirelim.betulun_mutfak_aski'na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar