Fırında Köfte Patates (Kızartmadan)

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Köfte Patates (Kızartmadan)
Malzemeler
Köftesi İçin;
500 gr kıyma
2 dilim ekmek kırığı
2 yemek kaşığı un veya galeta unu
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik vs istenilen baharatlar
Kıyılmış maydanoz
Suyu İçin;
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 su bardağı su
1 fiske kaşığı tuz
Diğer Malzemeler;
6 adet orta boy patates
3 adet domates (Üzerine)
3 adet biber (Üzerine)

Hazırlanışı
Öncelikle kıyma yoğurma kabına alınır. Üzerine ufalanmış ekmek, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yumurta, baharatlar ve kıyılmış maydanoz konulup iyice yoğurulur. Un veya galeta unu eklenip tekrar yoğurulur ve köfteler yapılır. İsteğe bağlı dolapta dinlendirip sonra da yapabilirsiniz ;) Patatesler soyulup kurulanıp bir kaba köfte büyüklüğünde gibi dilimlenir. Üzerine biraz sıvıyağ ve tuz gezdirip

harmanlanır. Önce patatesler tepsiye yan yana dizilir ve 200° fırına verilir 10-15 dk (fırına göre değişir) az kızartılır sonra çıkarılıp köfteler dizilir. O şekilde de 10 dk kızartılır. Kızarırken sıcak su içinde salça eritilir. Fırından alınıp domates ve biber dilimleri konulup salçalı suyu da dökülüp önceden ısıtılmış 180 -190° fırında suyunu bayağı çekip üzeri kızarana kadar pişirilir 😘😋 Ben bu aşamada ıslanmış yağlı kağıt koyuyorum veya başka tepsi kapatıyorum tersine üzerine köfteler pişerken yanmasın diye 15 dk sonra alıp biraz da açık pişirip öyle fırından alıyorum size kalmış üzerini kapatmadan da yapabilirsiniz sorun olmaz her türlü enfes oldu keisnlikle yapın hem hafif hem leziz
AFİYET OLSUN..Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar