Etli Lokum Mantar Sote

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Etli Lokum Mantar Sote
Malzemeler
1 kase kuşbaşı et (250-300 gr)
1 paket mantar (400-500 gr)
1 adet kuru soğan
1 avuç sarımsak (5-6 diş)
1 büyük su bardağı su (250 ml)
2 adet sivri biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı

Öncelikle etler tencereye alınır sıvıyağ da konulup harlı ateşte 2 tur rengi dönene kadar kavrulur. Sonrasında suyu ilave edilerek karıştırılır düdüklü kapatılır ve 10 dakika pişirilir. Suyunu çekmemiş olacak. Düdüklü açılır irice doğranmış soğan ve bütün halde sarımsak dişleri eklenip çevrilir ve düdüklü tekrar kapatılıp bi 10-15 dakika daha pişirilir. Bu sırada mantarlar soyulur. Biberler yemeklik doğranır. En son tencereye eklemeden önce mantarlar yıkanıp hızlıca iri şekilde dilimleyip eklenecek (Kararmaması için)
Malzemeler hazır edilince düdüklü dikkatlice açılır ve 1 tur çevirilir. Suyunu çekmiş olacak ;) Sonra irice dilimlenmiş olan mantarlar biberler ve tereyağı atılarak çevrilir. Tuzu da eklenip düdüklü kapatılır. Şu eklemiyoruz zaten sulanıyor kendisi ;) Bu şekilde de 10 dk kadar pişirildikten sonra açılır  Ve lokum
AFİYET OLSUN..Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar