Duble Cevizli Pratik Ev Baklavası

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Duble Cevizli Pratik Ev Baklavası
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı su
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı  sirke
aldığı kadar un
içi için;
500 gr ceviz içi
üzerine dökmek için;
200 gr tereyağı
Yarım  su bardağı sıvı yağ
açmak için;
bolca nişasta
şerbeti için;
2 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
ilk olarak şerbet hazırlanır şeker ve su tencereye alınır ve kaynatılır. kaynayan şerbete limon suyu sıkılır ve 3 dk daha kaynatılarak ocaktan alınır. diğer yandan un hariç diğer malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. daha sonra un ilave edilir ve yoğrulur. çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır. üzeri streçlenerek 20 dk dinlenir. daha sonra  21 beze yuvarlanır. üzerleri kapatılır 10 dk dinlendirilir. Sonra merdane ile tatlı  tabağından biraz büyük şekilde açılır ve aralarına bolca nişasta konularak 7'li şekilde hazırlanır. açmadan önce yine aralarına bolca nişasta koymayı unutmayın. açılan hamurlar

Yağlanmış tepsiye alınır tepsinin ebatına göre kesilir kalan parçalar da aynı şekilde yerleştirilir. Ceviz serpilir. Diğer 7 beze de aynı işlemden geçirilir ve yine ceviz serpilir. Kalan 7 beze de güzelce açılır tepsiye yerleştirilir. keskin bir bıçak ile dilediğiniz gibi kesebilirsiniz. kesilen baklavaya eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ  gezdirilir. Yağı eritince süzün köpüğünü alın ki baklava pişerken üzeri yanık olmasın 😜
önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 35-40 dk kontrollü şekilde pişirilir ve kızarana dek fırında bekletilir. pişen baklava fırından çıkarılır ve biraz soğuması için kenara alınır. Ilık baklavaya soğuk şerbet dökülür.
Afiyet olsun .Tarifi için @alewturken34
teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar